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| - Last Updated on अक्टूबर 27, 2022 by Neelam Singh
सारांश
एक सोशल मीडिया पोस्ट द्वारा दावा किया जा रहा है कि काजू का सेवन करने से बाल झड़ने बंद हो जाएंगे। जब हमने इस पोस्ट का फैक्ट चेक किया तब पाया कि यह दावा बिल्कुल गलत है।
दावा
एक सोशल मीडियाा पोस्ट द्वारा दावा किया जा रहा है कि काजू का सेवन करने से बाल झड़ने बंद हो जाएंगे।
तथ्य जांच
किन मानकों पर निर्भर करता है बालों का विकास?
बालों का विकास कई मानकों पर निर्भर करता है। जैसे – भोजन, अनुवांशिक गुण, वातावरण, दिनचर्या आदि। Biology of Hair Growth के अनुसार Hair Follicles को तीन भागों में विभाजित किया जाता है – Vellus, Medium और Terminal Follicle. Follicles बालों की जड़ों को कहा जाता है, जहां से वे सिर के ऊपरी आवरण से जुड़े होते हैं।
क्यों झड़ते हैं बाल?
बाल झड़ने के कई कारण हो सकते हैं। जैसे – अनुवांशिकता, खानपान में पौष्टिकता की कमी, दिनचर्या में गड़बड़ी या ज्यादा तनाव लेना आदि। National Library of Medicine द्वारा प्रकाशित The Genetics Of Human Hair Growth शोध पत्र के अनुसार अनुवांशिक तौर पर होने वाले बाल संबंधी परेशानियों को तीन भागों में बांटा गया है। पहला- the dysmorphic syndromes, दूसरा- the modifier gene abnormalities और तीसरा- the single major gene abnormalities. National Library Of Medicine द्वारा प्रकाशित शोध पत्र Diet and hair loss: effects of nutrient deficiency and supplement use के अनुसार बालों के झड़ने का सबसे बड़ा कारण आयरन की कमी है।
काजू में क्या हैं गुण?
ScienceDirect द्वारा प्रकाशित शोध पत्र के अनुसार काजू में 65 प्रतिशत oleic acid पाया जाता है, जिसे omega-9 फैटी एसिड भी कहा जाता है। The Research on Oleic Acid for Hair Loss के अनुसार oleic acid में बालों का झड़ना कम करने की प्रवृत्ति होती है लेकिन बिना चिकित्सीय सलाह के केवल काजू खाने से या केवल ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करके बालों का झड़ना कम नहीं किया जा सकता, जिसमें oleic acid की अधिकता हो क्योंकि इससे अन्य स्वास्थ्य संबंधी परेशानियों का खतरा बढ़ जाता है।
Medical News Today पर प्रकाशित US Department of Agriculture (USDA) National Nutrient Database के अध्ययन के अनुसार 1 आउंस (28.35 ग्राम) काजू में लगभग 157 कैलोरी, 8.56 ग्राम क्रॉर्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम आदि पाए जाते हैं लेकिन कच्चे काजू में urushiol मौजूद होता है, जिससे अधिकांश लोगों में एलर्जी की समस्या जैसे त्वचा संबंधित संक्रमण हो जाता है। साथ ही आजकल बाज़ार में साल्टेड काजू, पैक्ड काजू एवं रोस्टेड काजू पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं। Anaphylaxis UK द्वारा प्रकाशित शोध के अनुसार जिन्हें नट्स से एलर्जी होती है, उन्हें काजू का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे anaphylactic shock की संभावना होती है।
Latourangelle द्वारा प्रकाशित इस आलेख के अनुसार अगर नियंत्रित मात्रा एवं चिकित्सीय परामर्श के अनुसार oleic acid का सेवन किया जाए तो इससे कोई हानि नहीं होती लेकिन अत्याधिक मात्रा में oleic acid का सेवन करने से हृदयाघात एवं ब्लड प्रेशर के अनियंत्रित होने का खतरा होता है।
चीफ डायटिशियन एवं डायबिटीज प्रशिक्षक डॉ. प्रियंवदा दीक्षित ने इस दावे से जुड़े सवाल पर बताया कि, “बालों में केरेटिन नामक प्रोटीन पाए जाते हैं इसलिए अगर खाने में प्रोटीन को शामिल किया जाए, तब बालों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है लेकिन खानपान हमेशा संतुलित होना चाहिए। बालों के विकास और उसे झड़ने से रोकने के लिए काजू का सेवन किया जा सकता है लेकिन केवल काजू खाने से बालों का झड़ना रोका नहीं जा सकता। इसके साथ ही स्वस्थ बालों के लिए खानपान के अलावा एक अच्छी दिनचर्या का पालन करना भी जरुरी होता है।”
उपरोक्त विवरण के आधार पर यह कहा जा सकता है कि यह दावा गलत है और केवल काजू का सेवन करने से बालों का झड़ना बंद नहीं हो सकता।
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