About: http://data.cimple.eu/claim-review/a6a80e8ec726a20fec3ec57888ef2e501818258678c1d8a232476144     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : schema:ClaimReview, within Data Space : data.cimple.eu associated with source document(s)

AttributesValues
rdf:type
http://data.cimple...lizedReviewRating
schema:url
schema:text
  • Kırmızı Et Tüketimimiz 15 Yılda Nasıl Değişti? 2002'de vatandaşlar 6 kilo et yiyormuş, şu anda 15 kilo yiyor. Kırmızı Et Tüketimimiz 15 Yılda Nasıl Değişti? Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesinde düzenlenen etkinlikte konuşan Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, Türkiye’de et tüketim alışkanlıklarına değindi. Son yıllarda et ithalatında yaşanan artış ve canlı hayvan sayısındaki eksikliğe vurgu yapan Bakan Pakdemirli, Türkiye’de 2002 yılında kişi başına düşen kırmızı et tüketim miktarının 6 kilo olduğunu, bugün bu miktarın 15 kiloya çıktığını iddia etti. Küçükbaş Hayvan Eti Tüketimi 2002’den Beri Azaldı İddiayı OECD ve TÜİK verilerinden faydalanarak inceledik. Kırmızı et tüketimi ile ilgili hesaplama yapılırken verili yıl içinde mezbahalarda kesilen hayvan sayısına göre ortalama ağırlık hesaplanıyor. Bu hesap yapılırken kesilen hayvanın kemik ve derisi gibi, gıda amacıyla tüketilmeyen kısımların ağırlığı da dikkate alınıyor. OECD toplam kütle içindeki tüketilebilir et miktarını hesaplamak için büyükbaş hayvanlarda toplam ağırlığın %70’ini, küçükbaş hayvanlarda ise %88’ini tüketilen et miktarı olarak değerlendiriyor. Bu hesaba göre 2002’den bu yana Türkiye’de tüketilen kırmızı et miktarı grafikteki gibi değişmiş. TÜİK ve OECD Verilerinde Farklılık Var Grafikte kullanılan OECD verilerine göre, yıllar içinde küçükbaş hayvan eti tüketiminde az miktarda azalma gerçekleşirken, büyükbaş hayvan eti tüketimi iki kattan fazla artış göstermiş. Toplam kırmızı et tüketim miktarı ise 2002 yılında kişi başı 8, kilogram seviyesinden, 2017’de 12,4 kilograma yükselmiş. Yani son 15 yılda artış miktarı %55 olarak gerçekleşmiş. TÜİK verilerine gelince, kurumun resmi sitesinden 2002 yılına ait verilere ulaşılamıyor. 2017 için ulaşılabilen veri ise kişi başına düşen et tüketimi yerine, ülkede üretilen toplam kırmızı et miktarını 1 milyon 126 bin ton olarak belirtilmiş. 2017’de Türkiye nüfusunu 80,8 milyon kişi olarak kabul edersek kişi başına düşen kırmızı et tüketim miktarı 13,9 kilogram oluyor. Sonuç olarak OECD verileri 2002 yılında kişi başına tüketilen et miktarının iddia edilenden %33 daha fazla, 2017’deki miktarın ise iddia edilenden %21 oranında daha az olduğunu gösteriyor. Kısıtlı TÜİK verilerinden çıkan sonuç ise, 2017 yılındaki tüketim miktarının iddiadakine yakın olduğu yönünde.
schema:mentions
schema:reviewRating
schema:author
schema:datePublished
schema:inLanguage
  • Turkish
schema:itemReviewed
Faceted Search & Find service v1.16.115 as of Oct 09 2023


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3238 as of Jul 16 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-musl), Single-Server Edition (126 GB total memory, 11 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2025 OpenLink Software