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| - Last Updated on अगस्त 31, 2023 by Neelam Singh
सारांश
एक सोशल मीडिया पोस्ट के जरिए दावा किया जा रहा है कि सेब के छिलके को निकाल कर उसके ऊपर सेंधा नमक लगाकर खाने से पुराने से पुराने सिर दर्द से निजात मिलता है। जब हमने इस पोस्ट का तथ्य जाँच किया तब पाया कि यह दावा ज्यादातर गलत है।
दावा
एक सोशल मीडिया पोस्ट के जरिए दावा किया जा रहा है कि सेब के छिलके को निकाल कर उसके ऊपर सेंधा नमक लगाकर खाने से पुराने से पुराने सिर दर्द से निजात मिलता है।
तथ्य जाँच
सेब के छिलकों में क्या पाया जाता है?
Apple phytochemicals and their health benefits शोध पत्र के अनुसार सेब के छिलकों में कई प्रकार के एंटी ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। जैसे – procyanidins, catechin, epicatechin, chlorogenic acid, phloridzin और quercetin conjugates. वहीं सेब के गूदे में catechin, procyanidin, epicatechin और phloridzin एंटी ऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं लेकिन ये छिलकों की तुलना में बहुत कम मात्रा में पाए जाते हैं। Quercetin एंटी ऑक्सीडेंट विशेष रूप से सेब के छिलके में पाए जाते हैं।
क्या सेब के छिलकों में पाए जाने वाले एंटी ऑक्सीडेंट सिर दर्द में राहत पहुंचाते हैं?
Multiple health benefits of b-type procyanidin-rich foods like chocolate and apples consumed in right amounts शोध पत्र के अनुसार B-type procyanidins catechin पॉलीफेनॉल श्रेणी से ताल्लुक रखते हैं और यही एंटी ऑक्सीडेंट सेब के छिलकों में पाए जाते हैं, जो मस्तिष्क की कार्य क्षमता को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। B-type procyanidins उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में सफल होते हैं लेकिन सिर दर्द में इनकी भूमिका को लेकर कोई प्रमाण नहीं है।
शोध पत्र बताते हैं कि epicatechin एंटी ऑक्सीडेंट सिर में होने वाले सूजन को कम करते हैं। अन्य शोध पत्र बताते हैं कि Chlorogenic acid में भी सूजन को कम करने के गुण पाए जाते हैं। हालांकि सेब के छिलकों और सिर दर्द को लेकर शोध पत्र मौजूद नहीं हैं, जो ये बताते हो कि सेब के छिलकों द्वारा सिर दर्द में राहत मिलती है।
क्या सेंधा नमक का सेवन सिर दर्द में राहत पहुंचाता है?
A closer look at “The Salt Cure” के अनुसार यदि माइग्रेन का दौरा उपवास या पानी की कमी के कारण होता है, तो पानी में नमक और/या चीनी मिलाने से मदद मिलेगी लेकिन रिपोर्ट में सिर दर्द के कारणों को लेकर कोई चर्चा नहीं की गई है क्योंकि सिर दर्द होने के और भी कई कारण हो सकते हैं। वहीं Sodium Chloride, Migraine and Salt Withdrawal: Controversy and Insights के अनुसार नमक के सेवन और माइग्रेन के बीच एक जटिल संबंध है। शोध बताता है कि नमक का सेवन रक्तचाप और रक्त की मात्रा पर इसके प्रभाव सहित माइग्रेन को ट्रिगर कर सकता है।
सिर दर्द के अनेक प्रकार के हो सकते हैं, जैसे- माइग्रेन, साइनस, टेंशन या किसी दवा के असर से या किसी मेडिकल कंडिशन के कारण और ऐसे में हर मर्ज का उपचार भी अलग-अलग हो सकता है। Headache Journal द्वारा प्रकाशित The Role of Diet and Nutrition in Migraine Triggers and Treatment: A Systematic Literature Review रिसर्च के अनुसार आहार माइग्रेन को ट्रीगर कर सकते हैं।
चीफ डायटिशियन एवं डायबिटीज प्रशिक्षक डॉ. प्रियंवदा दीक्षित ने दावे से जुड़े सवाल पर बताया कि, “सिर दर्द के अनेक कारण हो सकते हैं। ऐसा जरुरी नहीं है कि किसी भी प्रकार के सिर दर्द का इलाज एक समान ही हो। वहीं सुबह खाली पेट सेब के छिलकों पर नमक लगाकर सेवन करना सिर दर्द को ठीक करेगा या नहीं, ऐसा कोई प्रमाण सामने नहीं आया है। इसके अलावा खाली पेट सेब के छिलकों का सेवन भी सेहत के लिए अच्छा नहीं होता क्योंकि खाली पेट सामान्यतौर पर दिन की शुरुआत गुनगुने पानी के सेवन के साथ करनी चाहिए।”
अंतः उपरोक्त शोध पत्र एवं चिकित्सक के बयान के आधार पर कहा जा सकता है कि सेब के छिलकों का सेवन सेंधा नमक के साथ करने से सिर दर्द में राहत का कोई प्रमाण मौजूद नहीं है इसलिए यह दावा ज्यादातर गलत है।
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