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| - Un député MoDem se mobilise pour renforcer la fiscalité sur les sucres ajoutés dans les boissons et les produits ultra-transformés.Pour insister sur la nécessité d'agir, il souligne qu'une personne sur deux en France est touchée par un surpoids ou de l'obésité.Une proportion peu ou prou mise en avant dans les plus récentes études malgré d'importantes disparités à travers le territoire et la population.
À l'occasion des discussions à l'Assemblée sur le budget, des mesures relatives à la santé sont proposées par les députés. L'élu MoDem du Rhône Cyrille Isaac-Sibille se mobilise (nouvelle fenêtre) ainsi sur des questions liées à l'alimentation, souhaitant "renforcer la fiscalité sur les sucres ajoutés dans les boissons et les produits ultra-transformés". Une croisade contre la malbouffe qu'il juge importante, d'autant "qu'un Français sur deux est en surpoids ou en obésité", insiste-t-il.
Une France sous la moyenne européenne
Avant de se pencher sur le chiffre du parlementaire, rappelons que l'on utilise l'indice de masse corporelle, le fameux "IMC" pour évaluer si un individu se trouve en surpoids. Pour le calculer, il est nécessaire de diviser le poids (en kilos) par le carré de la taille (en mètre). Un IMC standard est compris entre 18,5 et 25. Au-delà, on observe un surpoids, puis une situation d'obésité passé 30.
Comment se situe la population française ? L'an passé, l'Inserm se faisait l'écho (nouvelle fenêtre) d'une étude réalisée sur un panel de près de 10.000 Français. Il en ressortait que près d'une personne sur deux était dans notre pays concernée par le surpoids ou l'obésité. 47,3% des adultes précisément, ce qui correspond quasiment à la proportion mise en avant par l'élu MoDem. 17% des sujets, apprend-on, se trouvent en situation d’obésité. "À première vue, ces chiffres ne sont pas très différents des dernières estimations", fournies dans une étude de 2012. En ce qui concerne le surpoids en tout cas, puisque de son côté, l'obésité a progressé. Sa prévalence au sein de la population est passée de 8,5% en 1997 à 15% en 2012, puis à 17% en 2020.
Les données de l’European Health Interview Survey 2019, une vaste étude sur la santé des européens dont la prochaine édition est attendue en 2025, viennent conforter (nouvelle fenêtre) les données évoquées plus haut. La France affiche en effet une population à 31% en surpoids, ainsi que près de 15% d'individus touchés par une forme d'obésité. Des résultats préoccupants, mais qui se révèlent toutefois plutôt inférieurs à ceux observés ailleurs en Europe. Ce dont témoigne l'infographie qui suit, montrant le pourcentage de la population avec un IMC dépassant 25 dans chaque pays.
Des populations inégalement concernées
Si nous disposons de chiffres qui se rapportent à l'ensemble de la population française, il est possible d'affiner les résultats. Cela permet notamment de constater qu'en matière de surpoids ou d'obésité, d'importantes disparités apparaissent. Sur le plan territorial tout d'abord, puisque des taux d'obésité assez nettement supérieurs sont enregistrés entre les différentes régions de France métropolitaine. Les Hauts-de-France sont concernés au premier chef, tandis que l'Île-de-France et les Pays de la Loire affichent des taux plus faibles.
Notez que dans les Outre-mer, des chiffres préoccupants sont relayés. Le taux d'obésité est décrit dans une publication sénatoriale comme "très élevé" dans les Antilles ou à Mayotte, s'élevant respectivement à 31 et 47%. Dans le même temps, il apparaît que les catégories sociales influent aussi sur la prévalence du surpoids et de l'obésité. Les données varient presque du simple au double entre les cadres et les ouvriers.
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