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| - Last Updated on जून 12, 2024 by Nivedita
सारांश
एक सोशल मीडिया पोस्ट पॉपकॉर्न को “स्वास्थ्यप्रद नाश्ता” कहता है और दावा करता है कि यह हड्डियों को मजबूत कर सकता है। हमने तथ्य-जांच में पाया कि दावा ज्यादातर झूठ है।
दावा
“पॉपकॉर्न हड्डी, मांसपेशियों, ऊतकों का निर्माण करता है …,” इंस्टाग्राम पोस्ट में दावा किया गया है। पोस्ट को यहां देखा जा सकता है।
फैक्ट चेक
क्या पॉपकॉर्न एक स्वस्थ नाश्ता है?
स्टैंडअलोन, पॉपकॉर्न बहुत स्वस्थ माना जाता है। इसमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकता है। हालांकि, पॉपकॉर्न अक्सर उच्च मात्रा में मक्खन या कम ग्रेड के तेल के साथ उच्च मात्रा में नमक के साथ तैयार किया जाता है – जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
The American Heart Association ने अपनी वेबसाइट पर उल्लेख किया है, “यह स्थिर है। यह सस्ता है। यह काफी स्वादिष्ट होता है। जो लोग पर्याप्त फल या सब्जियां या अन्य साबुत अनाज खाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, उनके लिए यह एक कम जोखिम वाला नाश्ता है। लेकिन एक चेतावनी जारी है, “फिल्मों में पॉपकॉर्न घर पर बने पॉपकॉर्न से बहुत अलग है।”
हड्डियां कमजोर क्यों हो जाती हैं?
सबसे आम स्वास्थ्य स्थिति जो हड्डियों के कमजोर होने की ओर ले जाती है उसे osteoporosis के रूप में जाना जाता है। The National Institute of Health (NIH) osteoporosis में योगदान करने वाले कारणों के दो सेटों को सूचीबद्ध करता है। पहला सेट, जिन कारकों को हम नियंत्रित कर सकते हैं, उनमें आहार, शारीरिक गतिविधि, शरीर का वजन, धूम्रपान, शराब, दवाएं शामिल हैं। दूसरा सेट, जिन कारकों को हम नियंत्रित नहीं कर सकते, उनमें आयु, लिंग, जातीयता और पारिवारिक इतिहास शामिल हैं।
क्या पॉपकॉर्न हड्डियों को मजबूत कर सकता है?
नहीं, आहार ही एकमात्र ऐसी चीज नहीं है जो हड्डियों कोसिर्फ आहार से ही कमजोर हड्डी मजबूत नहीं हो सकती है। इसके लिए सही औसधि लेना भी जरुरत है।
प्रति 100 ग्राम पॉपकॉर्न में 7 से 8 मिलीग्राम कैल्शियम होगा। अधिकांश विशेषज्ञों का सुझाव है कि शरीर के लिए कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता लगभग 1000-1200mg है। इसके अलावा, पॉपकॉर्न में विटामिन डी नहीं होता है जो शरीर में कैल्शियम के अवशोषण के लिए आवश्यक होता है। इसलिए केवल पॉपकॉर्न को हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए सुपर फूड के रूप में पेश करना गलत है।
Dr. Anurag Sharma, MS (Orthopaedics) कहते हैं, “पॉपकॉर्न में कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है – हड्डियों की मजबूती के दो महत्वपूर्ण घटक। तो, तकनीकी रूप से, यह शायद हड्डियों की मजबूती में योगदान करने में सक्षम है। लेकिन कैल्शियम की Recommended Daily Allowance (RDA) 1000 मिलीग्राम है और मैग्नीशियम लगभग 400 मिलीग्राम है, जिसे कई आहार स्रोतों के माध्यम से भरने की आवश्यकता होती है। बुजुर्गों के लिए कैल्शियम सप्लीमेंट बहुत जरूरी हो जाता है। केवल पॉपकॉर्न हड्डियों, मांसपेशियों या अन्य ऊतकों का निर्माण नहीं कर सकता है।”
डॉ. शर्मा एक त्वरित चेतावनी भी जोड़ते हैं, “पॉपकॉर्न एक अच्छा पौष्टिक नाश्ता है लेकिन कैलोरी से भरपूर है। अधिक वजन वाले व्यक्तियों को पॉपकॉर्न की खपत के बारे में सतर्क रहना चाहिए।”
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