| schema:text
| - Last Updated on December 31, 2024 by Neelam Singh
સારાંશ
વેબસાઈટ પરના એક બ્લોગમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે જમ્યા પછી ફળ ખાવાથી નુકસાન થાય છે. અમે આ દાવાને મોટે ભાગે ખોટા તરીકે ઓળખવા માટે હકીકતની તપાસ કરી.
દાવો
એક ગુજરાતી ઈ સમાચાર બ્લોગ દાવો કરે છે કે જમ્યા પછી ફળ ખાવું નુકસાનકારક છે.
તથ્ય જાંચ
શું જમ્યા પછી ફળ ખાવાથી નુકસાન થાય છે?
ના, ખરેખર નથી. નુકસાનને ટાળવા માટે માત્ર ખાલી પેટે અથવા ભોજન પહેલાં ફળો ખાવા જોઈએ એવી ધારણાને વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓ દ્વારા સમર્થન મળયુ નથી. ફળો દિવસના કોઈપણ સમયે પૌષ્ટિક અને ફાયદાકારક હોય છે. પાચન તંત્રમાં ખોરાકને એકસાથે પ્રોસેસ કરવામાં માહિર હોય છે, જેમાં જમ્યા પછી ખાવામાં આવતા ફળોનો સમાવેશ થાય છે. અમે જાણીએ છીએ કે વ્યક્તિગત પાચન પ્રતિક્રિયાઓ અલગ અલગ હોઈ શકે છે. પરંતુ, જમ્યા પછી ફળો ખાવાથી મોટાભાગના લોકો માટે હાનિકારક છે તે દર્શાવતો કોઈ વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓ નિયમ નથી.
ડૉ. સ્વાતિ દવે, ફૂડ એન્ડ ન્યુટ્રિશનમાં પીએચડી કહે છે, “એ એક સામાન્ય ગેરસમજ છે કે જમ્યા પછી ફળ ખાવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે અથવા પોષક તત્ત્વોના શોષણમાં દખલ થઈ શકે છે. આપણું પાચન તંત્ર મિશ્ર ભોજનને કાર્યક્ષમ રીતે સંભાળવા માટે તદ્દન સક્ષમ છે. ફળો આવશ્યક વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબર પૂરા પાડે છે, તે સમયને ધ્યાનમાં લીધા વિના કોઈપણ આહારનો લાભદાયી ભાગ બનાવે છે. જમ્યા પછી ફળોનો આનંદ લેવાથી તમારા આહારના એકંદર પોષક મૂલ્યમાં વધારો થઈ શકે છે.”
ડાયેટિશ્યન કમાના ચૌહાણ જણાવે છે કે, “જમ્યા પછી તરત જ ફળો ખાવાનો દાવો કરવો એ અતિરેક હશે; જો કે, જાણવા જેવી કેટલીક બાબતો છે. ફળોમાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઇબર જેવા પોષક તત્વો ભરેલા હોય, જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારા હોય છે. અમુક વ્યક્તિઓ જમ્યા પછી ફળો ખાય ત્યારે પેટનું ફૂલવું અને અપચો જેવી અગવડતા અનુભવી શકે છે. આ ઉચ્ચ ફાઇબર અને ખાંડની સામગ્રીને કારણે ,ગેસ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. વધુમાં, તે પાચન પ્રક્રિયાને થોડી ધીમી કરી શકે છે કારણ કે પેટને પહેલા જટિલ ખોરાકનો સામનો કરવો પડે . તેથી, જેઓ આ સમસ્યાઓનો અનુભવ કરે તેમના માટે ભોજન પછી ફળો ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
શું જમ્યા પછી ફળ ખાવાથી આથો અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થાય છે?
તે હોઈ શકે છે, પરંતુ તે સામાન્ય નથી. ઉચ્ચ ફાઇબર અથવા વ્યક્તિગત પાચન સંવેદનશીલતાને કારણે ભોજન પછી ફળ ખાતી વખતે કેટલાક લોકો પાચનની સમસ્યા અનુભવી શકે છે. 2014 ના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જેલ્ડ પેક્ટીન, ફળોમાં એક પ્રકારનું ફાઈબર લેવાથી 70 થી 82 મિનિટ સુધી પેટ ખાલી ધીમું થઈ જાય છે. આ વિલંબ નોંધપાત્ર છે, પરંતુ તે પેટમાં ખોરાક બગાડવા માટે પૂરતું નથી. વાસ્તવમાં, ધીમી પેટ ખાલી કરવાની દર ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, કારણ કે તે તમને લાંબા સમય સુધી ભરેલું અનુભવવામાં મદદ કરે છે.
ઉપરાંત, પેટમાં બેક્ટેરિયાના વિકાસને રોકવાની ક્ષમતા હોય છે જે ખમીર નું કારણ બની શકે છે. પાચન તંત્ર અન્ય ખોરાક સાથે ફળોના સંયોજનને અસરકારક રીતે સંભાળે છે. પાચન એસિડ વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને તોડી નાખવામાં સક્ષમ છે. આ મોટાભાગની વ્યક્તિઓને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ અટકાવે છે.
બીજી પોસ્ટમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે નિયમિતપણે બરફનું ઠંડું પાણી પીવાથી આપણી પાચનતંત્રમાં ખલેલ પડી શકે છે.
શું જમ્યા પછી ફળ ખાવાથી વજન વધી શકે છે?
ના, જમ્યા પછી ફળ ખાવાથી વજન વધી શકતું નથી. વજનમાં વધારો મુખ્યત્વે ત્યારે થાય છે જ્યારે વપરાશ અને ખર્ચવામાં આવતી કેલરીની અસંતુલન હોય. ફળોમાં સામાન્ય રીતે કેલરી ઓછી હોય છે અને પોષક તત્ત્વો અને ફાઈબર વધારે હોય છે, જે ખરેખર વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરી શકે છે. સંતુલિત આહારમાં ભોજન પછી ફળો ખાવાથી વજન વધતું નથી. તેના બદલે, તે કેલરીની માત્રામાં નોંધપાત્ર વધારો કર્યા વિના વધારાના વિટામિન્સ અને ખનિજો પ્રદાન કરીને તંદુરસ્ત પ્રથા બની શકે છે.
શું જમ્યા પછી ફળ ખાવાથી પોષક તત્વોના શોષણમાં અવરોધ આવી શકે છે?
ના, એવું નથી લાગતું. ભોજન પછી ખાવામાં આવે ત્યારે ફળો અન્ય પોષક તત્ત્વોના શોષણમાં દખલ કરે છે તેવા દાવાને વિશ્વસનીય વૈજ્ઞાનિક સમર્થન નથી. માનવ પાચન તંત્ર જટિલ ભોજનને અસરકારક રીતે સંભાળે છે અને તેમાંથી પોષક તત્વોને શોષી લે છે. ફળોમાં આવશ્યક વિટામિન્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફાઇબર હોય છે, જે તેને અવરોધવાને બદલે એકંદર પોષક માત્રામાં વધારો કરે છે.
સારા સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે ફળો ખાલી પેટે ખાવા જોઈએ?
જરૂરી નથી. કેટલાક લોકો માને છે કે ખાલી પેટ ફળો ખાવાથી તેમના લાભો વધારે છે. પરંતુ, સૂચવવા માટે કોઈ પુરાવા નથી. સમયને ધ્યાનમાં લીધા વિના, સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે ફળોનો સમાવેશ કરવો એ મુખ્ય છે. સમય ભલે ગમે તેટલો હોય, ફળો આવશ્યક પોષક તત્ત્વો અને ફાઇબર આપીને સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે.
શું જમ્યા પછી ફળ ખાવાના કોઈ ફાયદા છે?
હા, જમ્યા પછી ફળ ખાવાના ફાયદા છે. તમારા ભોજનના ભાગ રૂપે ફળોનો સમાવેશ વાસ્તવમાં ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરી શકે છે. ફળોમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને સંપૂર્ણતાની લાગણી આપે છે. વધુમાં, ફળો ખાંડનો વિકલ્પ પૂરો પાડી શકે છે, જે મીઠી તૃષ્ણાઓને સંતોષવામાં મદદ કરે છે.
શું જમ્યા પછી ફળો ખાવામાં કોઈ અપવાદ છે?
હા, અપવાદો હોઈ શકે છે. ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS) જેવી ચોક્કસ પાચન વિકૃતિઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓએ ફળ ખાવાના સમય પર ધ્યાન આપવાની જરૂર પડી શકે છે. આવી વ્યક્તિઓ માટે, અન્ય ભોજનથી અલગ ફળો ખાવાથી પાચનની અગવડતા ઓછી થઈ શકે છે. વધુમાં, કેટલાક લોકોની વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અથવા અનુભવો હોઈ શકે છે જે તેમના પાચન માટે ભોજન પહેલાં અથવા વચ્ચે ફળો ખાવાને વધુ યોગ્ય બનાવે છે.
THIP Media Take
જમ્યા પછી ફળ ખાવાથી હાનિકારક હોવાનો દાવો મોટાભાગે ભ્રામક છે. વ્યક્તિગત પાચન પ્રતિક્રિયાઓ અલગ અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ ભોજન પછી ફળોનું સેવન નુકસાનકારક છે તે સૂચવવા માટે કોઈ સાર્વત્રિક પુરાવા નથી. ફળો સંતુલિત આહારનો એક મૂલ્યવાન ભાગ છે અને દિવસના કોઈપણ સમયે તેનો આનંદ લઈ શકાય છે. ફળોના વપરાશના સમય પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાને બદલે ,પોષક તત્વોથી ભરપૂર આહાર જાળવવા પર ભાર મૂકવો જોઈએ. એક લોકપ્રિય કહેવત પણ છે કે તમારે જમ્યાના એક કલાક પછી પાણી પીવું જોઈએ. કેટલાક લોકો આગળ કહે છે કે જમ્યા પછી ઠંડુ પાણી પીવાથી કેન્સર થાય છે. આ ખોટા રહે છે અને એક દંતકથા સિવાય બીજું કંઈ નથી.
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)